大连机械加工在生产历程中，通常改变生产工具的形状、尺寸、位置和性质等，使其成为制品或者半制品的历程称为工艺历程。它是生产历程的主要部分。工艺历程又可分为铸造、铸造、冲压、焊接、机械加工、装配等工艺历程。

  机械制造工艺历程一般是指零件的机械加工工艺历程和机械的装配工艺历程的总和，其他历程则称为辅助历程，例如运输、保管、动力供应、设备维修等。工艺历程又是由一个或若干个顺序排列的工序组成的，一个工序由有若干个工步组成，一个工步由若干次走刀组成。

  工序是组成机械加工工艺历程的基本单位。所谓工序是指一个（或一组）工人，在一台机床上(或一个事情所在），对同一工件（或同时对几个工件）所连续完成的那一部分工艺历程。组成一个工序的主要特点是不改变加工工具、设备和操作者，并且工序的内容是连续完成的。